お知らせ

初釜 生たきしらす佃煮(超極小ちりめん)の販売を始めました

お待たせ致しました。初釜 生たきしらす佃煮(超極小ちりめん)の販売を始めました。
例年、春の訪れとともに始まる小女子漁ですが、今年は天候不順やシケの日が多く操業できない日が続いており、そのため水揚げ量も例年の5分の1程度と少なく、小女子の原料価格が高騰致しました。しかし例年より魚体が細かく品質の良いものを集めて最高の製品に仕上がっています。価格については心苦しく存じますが大自然の状況をご理解いただけますようお願い申し上げる次第でございます。まだ漁期中ですので、今後水揚げが多くなれば価格が変更になる可能性もございます。
この時期しか味わえない希少な、初釜生たきしらす佃煮(超極小ちりめん)をぜひご賞味ください。 

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紅鮭飯寿し【ポイント2倍商品】

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脂ののった、紅鮭を厳選し、じっくりと漬け込んだ紅鮭飯寿しです。

ほっけ飯寿し【ポイント2倍商品】

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北海道の日本海近海でとれる根付刺網ほっけの飯寿しです。

開き地ほっけ

¥626(税抜 ¥580) ~

脂の乗り身が締まった刺し網ほっけを下ごしらえから手作業にこだわって1枚ずつ仕上げています

プレミアム 生たきしらす佃煮(超極小ちりめん)【ポイント2倍商品】

¥2,160(税抜 ¥2,000) ~

原料の産地にこだわり、地元・寿都で水揚げされた質の良い小女子と、伝統を伝える繊細な手仕事だからこそできる特別な佃煮です。

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こんにちは!店長の本間です。
北海道・寿都町の話題やおすすめレシピなどお伝えいたします。
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