会社概要

株式会社 山下水産

商号 株式会社 山下水産
本社住所 〒048-0404
北海道寿都郡寿都町字大磯町75番地
TEL.0136-62-2023 FAX.0136-62-3527
代表者 山下 邦雄
創立 1915年
資本金 2,300万円
工場・直売店 ■寿都工場・直売店
〒048-0404
北海道寿都郡寿都町字大磯町75番地
TEL.0136-62-2023 FAX.0120-86-8623

■岩内食品工場・直売店
〒045-0001
北海道岩内郡岩内町字大浜89番地6
TEL.0135-61-2097 FAX.0135-61-2096
札幌事務所 ■札幌事務所
〒060-0006
札幌市中央区北6条西25丁目3番8号
山下ビル1F
TEL.011-641-6645 FAX.011-641-6651
直営店 ■大丸札幌店直営店
〒060-0005
札幌市中央区北5条西4丁目7番地大丸札幌店地下食品売場
TEL.011-828-1217
主要お取引先
  • 株式会社 大丸松坂屋百貨店 大丸札幌店 様
  • 株式会社 札幌丸井今井三越 様
  • 北海道漁連 様
  • 三菱食品 株式会社 様
  • 株式会社 紀ノ国屋 様
  • 株式会社 成城石井 様
  • その他、道内及び首都圏百貨店 様

会社紹介

「やさしい手作り」を合言葉に、「本物の味」をお届け

1915年、北海道寿都町で商店として創業しました。その後、海産物が豊富な寿都湾で獲れる新鮮な魚を加工する水産加工業として、寿都町とともに歩んで来ました。初代 長三郎、二代目 榮吉、三代目 榮吉、そして4代目である現社長の山下邦雄まで、「本物の味」を志し、製品作りに励んで参りました。原材料に特別なこだわりを持ち、素材を生かす味付けをした商品の数々は、「『やさしい味』だね」とお客さまからたくさんのお声を頂いております。

左から先々代、先代

老舗の責任感と次世代への継承

私たちの看板商品である『生たきしらす佃煮』は、90年以上前から皆様に親しまれています。また、同じくご好評頂いている『飯寿司』は北海道の伝統料理として、昔ながらの本作り製法を大切に製造しています。この伝統の技と味を次世代にも継承し、全国ひいては全世界の皆様に召し上がって頂くために商品を作り続けることは、私たちの責任です。

安心して召し上がっていただくために

寿都工場、岩内工場ともに2018年10月にFSSC22000の認証を取得した後、 2020年6月にJFS-B規格の適合証明を受けました。 HACCPに対応した衛生的な施設で、安全安心な商品をお客さまへ提供できるよう心を込めて製造しています。素材を生かす昔ながらの手作りにこだわる「やました伝統の味」をみなさまへお届けします。

JFS-B規格とは?

JFSM(一般財団法人食品安全マネジメント協会)が策定した 食品安全マネジメントシステムに関する規格のことです。 衛生管理はもちろん「事前に作業中で問題が起きそうな箇所を洗い出して未然に予防する」制度であるHACCPにもとづいて管理します。 さらに1年に一度必ず監査があるため、常に基準をクリアできるような状態でいる必要があります。

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店舗一覧

寿都本社工場・直売店

〒048-0404
北海道寿都郡
寿都町字大磯町75番地
TEL.0136-62-2023
FAX.0120-86-8623 Googleマップ

岩内食品工場

〒045-0001
北海道岩内郡
岩内町字大浜73番地
TEL.0135-61-2097
FAX.0135-61-2096 Googleマップ

大丸札幌
地下1階食品フロア
ほっぺタウン内 直営店

〒060-0005
札幌市中央区北5条
西4丁目7番地
大丸札幌店地下食品売場
TEL.011-828-1217 Googleマップ

札中卸センター店

〒060-0012
札幌市中央区北12条
西23丁目1-2
TEL.011-633-6015 Googleマップ

取り扱い店舗一覧

道の駅
みなとま~れ寿都

〒048-0404
北海道寿都郡
寿都町字大磯町29番地1
TEL.0136-62-2550 Googleマップ

駅なかマート
タルシェ

〒047-0032
北海道小樽市
稲穂2丁目22-15
JR小樽駅隣接
TEL.0134-31-1111 Googleマップ

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