旬の小女子を、生のまま。
硬くソフトな佃煮へ。
生たきしらす佃煮【極小ちりめん】
山下水産の代名詞ともいえる看板商品です。北海道日本海沖で、5月の約1か月間だけ水揚げされる小女子を、生のまま、やわらかく炊き上げました。小女子の中でも形の小さい原料だけを選び、ふんわりとした歯ざわりに仕上げています。
山下水産の佃煮が、おいしい理由。
旬の鮮度、その日のうちに
水揚げされたばかりの素材を工場へ運び、新鮮のよいうちに炊き上げます
生のまま炊き上げる
生から炊くことで、素材本来の食感とやわらかな口あたりを引き出します
釜ごとに職人が見極める
焦げ付かないよう火加減を調整し、最高の炊き上がりで一気に釜から上げます
商品一覧
素材の顔を見ながら炊く。
山下水産の「生たき製法」
海から届いた素材は、その日の状態も大きさも少しずつ違います。だから、決まった時間だけでは炊きません。香り、泡、色、照りを確かめ、火加減を調整しながら仕上げる。寿都の工場で受け継いできた、まっすぐなものづくりです。
素材を選び、
状態を見極める
北海道の海から届く、ほたてやしらす。状態、鮮度や大きさを確かめ、素材ごとに炊き方を整えます。
釜につききり、
火加減を調整
釜の中の変化を見逃さず、火の強さと時間を細かく調整。ふっくらした食感と艶を引き出します。
やさしく冷まし、
味を落ち着かせる
炊き上がりは崩さないよう丁寧に。照りと味のなじみを確かめながら、ひとつずつ商品に仕上げます。
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送料について
| 都道府県 | 送料（税込） |
|---|---|
| 北海道 | 790円 |
| 青森・秋田・山形・岩手・宮城・福島 | 1,045円 |
| 長野・新潟・群馬・山梨・栃木・茨城・埼玉・千葉・東京・神奈川 | 1,100円 |
| 富山・石川・福井・静岡・愛知・三重・岐阜 | 1,210円 |
| 大阪・京都・奈良・滋賀・兵庫・和歌山 | 1,441円 |
| 島根・鳥取・山口・広島・岡山 | 1,551円 |
| 愛媛・香川・高知・徳島 | 1,672円 |
| 福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島 | 1,771円 |
| 沖縄 | 2,475円 |
※配送先1カ所ごと（5kg以内）
※クール便（冷蔵・冷凍）の場合+275円（税込）
※6月～9月までは常温品もクール便での配送となります。（これ以外の季節でも気温によりクール便とさせていただく場合がございます。ご了承くださいませ。）
代金引換手数料について
・決済金額30,000円未満 330円（税込）
・決済金額100,000円未満 550円（税込）
・決済金額200,000円未満 880円（税込）
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・商品合計（税込）に対して発行いたします。（原則3%・小数点以下は切り捨て）
※商品やキャンペーンによりポイント率が変わる場合があります。
・1ポイント=1円
・有効期限は24ヶ月
発送について
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お支払い方法が銀行振込、コンビニ（番号端末式）、銀行ATM、ネットバンキング決済商品を選択された場合、代金の入金の確認後、商品を発送いたします。
・上記以外の場合
ご注文の確認後、当社にて在庫がある場合3日以内に発送。
※品切れの場合は出来上がり次第発送します。季節商品はやや時間がかかりますので、あらかじめご了承ください。また、12月の混雑時はお届けまで10日程度かかる場合があります。
返品・交換について
返品期限・条件： 商品の性格上、基本的には返品はお受けいたしかねます。
万が一、商品に破損などの欠陥がある際は、 商品到着後7日以内に必ず電話でご連絡の上、ご返送ください。
TEL.0120-117-136
〈営業時間午前9時～午後5時・土日祝日、年末年始を除く〉
返品送料： お客様都合の場合はご容赦ください。ただし、不良品交換、誤品配送交換は当社負担とさせていただきます。
不良品： 万一不良品等がございましたら、当店の在庫状況を確認のうえ、新品、または同等品と交換させていただきます。
商品到着後7日以内に必ず電話でご連絡ください。それを過ぎますと返品交換のご要望はお受けできなくなりますので、ご了承ください。
TEL.0120-117-136
〈営業時間午前9時～午後5時・土日祝日、年末年始を除く〉
ご連絡先
ショップ名：生たきしらす佃煮の山下水産〈北海道寿都町〉
販売業者：株式会社山下水産
運営責任者：山下 喜久
所在地：〒048-0404 北海道寿都郡寿都町大磯町75番地
電話番号：0120-117-136
お問合せメールアドレス：
info@yamashitasuisan.com
