生たき牡蠣佃煮 70g

価格: ¥864 (税抜 ¥800)
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汐の流れが速く、プランクトンが豊富な津軽海峡で育った、北海道知内産の生牡蠣を使用。厳しくも豊かな海域で育った、おいしい牡蠣です。
特に旨み成分がぎっしりと詰まる4月の牡蠣を限定して、醤油ベースの調味液で、生から炊き上げました。
牡蠣のプリッとした食感と濃厚な旨みを、そのまま生かした逸品です。

カキ漁

カキ漁

そのままでも美味しいプリプリの生の牡蠣を贅沢に使っています。生の状態から炊き上げるから「生たき佃煮」。言葉はそのままですが、実はこの製法、奥が深いんです。

クツクツと、牡蠣が煮えるに伴い、充満するおいしい香り。牡蠣独特の香りとお醤油の煮える匂いは食欲をそそります。

山下秘伝の炊き汁!絶妙な配合の醤油と砂糖を水あめ。添加物を一切使用しない、雑味の無い美味しさの素!

湯気と熱気に満ちた工場。職人さん達は、五感と感覚を研ぎ澄ませ、これ以上ないタイミングを計ります。熟練の職人さん達の手によって仕上げられた「生たき牡蠣佃煮」。牡蠣特有の食感と香り、味を存分に味わえる一品です。

■内容量
上記
■アレルギー
小麦、大豆
■賞味期限
冷蔵60日
■パッケージ寸法
縦23x横12.5x高1cm

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