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2019年・令和元年 初釜佃煮予約受付

生たき製法山下水産のイクラこだわりの北海道グルメ


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生たきしらす佃煮生たきしらすくるみin佃煮



創業1915年、北海道日本海に面した、寿都の風土に根付いた伝統の技と味を今も頑なに守っています。
北海道の大地で創業から約100年。主に地元の新鮮な素材を生かした水産加工品の製造 卸売販売会社として「本物の味」をお届けしています。
大量生産ではなく、原料を大事にする素材加工を重視し、長年培った技と熱い心意気で、昔ながらの食文化を守り続けています。



¥15,000円以上で送料無料


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原料の産地にこだわり、地元・寿都で水揚げされた質の良い小女子と、伝統を伝える繊細な手仕事だからこそできる特別な佃煮です。2019北のハイグレード食品S(セレクション)に選定されました。

生たきえび佃煮

¥950(税抜 ¥880) ~

前浜で水揚げされた「南蛮海老」の生たき佃煮です。海老の風味を大切に仕上げた逸品です。

生たき牡蠣佃煮 70g

¥864(税抜 ¥800)

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ダルス佃煮・100g

¥540(税抜 ¥500)

アイルランドやカナダなどで「海のパセリ」と呼ばれるダルスを香味と食感を生かした佃煮にしました。

開き地ほっけ

¥540(税抜 ¥500) ~

脂の乗り身が締まった刺し網ほっけを下ごしらえから手作業にこだわって1枚ずつ仕上げています

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生たきしらす佃煮(超極小ちりめん)【ポイント2倍商品】

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【ポイント2倍商品】北海道日本海沖で水揚げされた小女子を生のまま炊き上げた、生たきしらす佃煮は山下を代表する商品です。

生たきしらすくるみin佃煮(超極小ちりめん)【ポイント2倍商品】

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【ポイント2倍商品】生たきしらす佃煮とカリフォルニア産の天然くるみの程よい旨味をご賞味ください。

生たきほたて貝柱

¥1,458(税抜 ¥1,350) ~

帆立貝柱を「生たき製法」で帆立本来の旨みを逃さず、形が崩れないよう丹念に炊き上げました。

ショップからのお知らせ

2019/04/22 ゴールデンウイーク期間中の営業について
ゴールデンウィーク期間中の休業日は、4月27日(土)・4月28日(日)・5月5日(日)となります。この3日間を除き、ゴールデンウィーク期間中も発送可能ですのでぜひご利用ください。
2019/04/08 初釜生たきしらす佃煮のご予約受付中です»
毎年たくさんのご注文をいただいております、「初釜生たきしらす佃煮」のご予約を受け付けてしております。4月30日までご予約いただくと通常販売価格より10%割引きにてご購入いただけます。
詳しくはこちらから
2019/04/01 4月30日まで!15,000円以上のお買い上げで、全国送料無料キャンペーン実施中です。まとめ買いがお得!是非ご利用ください。
2019/01/25 山下通信Web版を掲載しました»
旬の製品についての記事、原料についての記事、または製品や原料の豆知識などを記事にした「山下通信」のWeb版を掲載しました。

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母の日

新着商品

【寿都産】寒こうじ漬けさばフィレ

¥351(税抜 ¥325)

地元・寿都産の脂乗りの良いさばを濃厚で深い味わいの寒こうじに漬けました。

いか刺し松前 70g

¥389(税抜 ¥360)

北海道の郷土料理「松前漬」にお刺身風のいかを加えた鮮度感のある松前漬です。

天然岩のり佃煮 90g

¥648(税抜 ¥600)

寿都産の天然岩のりを、添加物・保存料を使用せずに醤油・砂糖・水飴のみで佃煮にしました。

黒かれい煮付け

¥432(税抜 ¥400)

北海道産の黒かれいを山下独自の旨みが凝縮された生たき佃煮のたれを使用し煮付けにしました。中骨を取り除いておりますので食べやすく、凍ったまま電子レンジで簡単に調理できます。ほくほくとした味わいが魅力的な商品です。

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