生たきしらす佃煮のやました〈北海道寿都町〉: 生たきしらす佃煮

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やましたの代表的な味、「生たきしらす」は素材の味を最大限に引き出す「生炊き」製法で、数々の賞を受賞しています。

生たきしらすのやましたは厳しくも豊かな北の大自然の恵みの中で、素材の良さに甘えることなく「本物のおいしさづくり」を念頭に、こだわりの無添加製品造りを日々続けております。

“生たきしらす佃煮”は早朝水揚げされた、新鮮な小女子（しらす）を生から炊き上げ、素材の味を最大限に引き出した生たきしらすのやましたの逸品です。

おいしさを追求する時代に１００％お答えできる商品です。「生たきしらす」は寿都町の特産品としてだけでなく、ご家庭の食卓を彩る、北海道みやげの定番になっています。

「モンドセレクション」で金賞を受賞『生たきしらすくるみin佃煮』

モンドセレクションは、菓子類から酒類・食品全般まで、世界百カ国以上の食品メーカーが自信作を出品。今年は約5,400点以上が審査を受けました。やましたの『生たきしらすくるみin佃煮』は、衛生・味覚・包装・原材料などの総合評価で85点以上となり、金賞を受賞いたしました。

※ご提供価格は弊社希望小売価格です。

生たきしらす佃煮（超極小ちりめん）

生たきしらすのやましたの代名詞とも言える商品が「生たきしらす佃煮」です。造り続けて70余年の伝統の風味は農林水産大臣賞（昭和61年）、水産庁長官賞（昭和59年）など数多くの賞をいただき、皆さまにご愛顧いただいております。早朝水揚げされた、新鮮な小女子（こうなご）を生から炊上げ、素材本来の味を最大限に引き出した自慢の逸品です。