寿都だより

生たきほたて貝柱のおかゆ

recipe201507-4

〈材料〉
ご飯:茶碗1杯
生たきほたて貝柱:4粒
生卵:1個
水:250g
だしの素:適量
三つ葉:適量
白ごま:適量

  1. 鍋にご飯と水、だしの素を入れてご飯をほぐす。
  2. 火にかけてとろみが出るまで炊く。
  3. 生たきほたて貝柱を入れる。
  4. ボウルに生卵を溶き鍋全体にまんべんなく垂らしてかき混ぜる。
  5. ひと煮立ちしたら火を止め、器に移す。
  6. 白ごまをふりかけ、三つ葉を添える。

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