寿都だより

生たきしらす入りきんぴら

recipe201507-2

〈材料〉
ごぼう:1/2本
人参:1/4本
生たきしらすくるみin佃煮:50g
みりん:大さじ1
醤油:大さじ1
サラダ油:適量
白ごま:適量

  1. ごぼう、人参を細切りにし、ごぼうは切った後水につけてアク抜きをする。
  2. 水分をよく切ってからサラダ油をひいたフライパンで炒める。
  3. やや火が通ったところで調味料で味付けする。
  4. 弱火にし、生たきしらすくるみin佃煮・白ごまを入れてよく混ぜる。

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