寿都だより

世界に認められた味「生たきほたて貝柱」

遂に7月ー!  2015年下半期突入です!

今日は、お土産やギフトに最適な商品です。
「生たきほたて貝柱」です。

ご家庭用から贈答用まで色々なサイズを取り揃えています。

全国有数の帆立の産地、オホーツク海で6月〜9月のグリコーゲンの高い美味しい時期に獲れた天然帆立の貝柱を使用しています。

この帆立貝柱を鮮度が落ちないうちに、生のまま「生たき製法」で帆立本来の旨みを逃さず、形が崩れないように丹念に炊き上げました。

ふっくらやわらかな食感は熟練の職人が絶妙な火加減で炊き上げるからこそなせる技です。

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炊き込みご飯にしたり、パスタに入れたり色々なアレンジが楽しめます。
もちろん、お酒のおつまみにも!

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山下水産の「生たきほたて貝柱」は」2007年スペインで開催された「モンドセレクション」で見事、最高金賞を受賞しました。

「モンドセレクション」とは、「食のオリンピック」・「食のノーベル賞」と例えられる世界的な食品コンクールです。

その中で金賞よりも上の最高金賞受賞と言う、世界にも認められた味なのです。

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