寿都だより

ピリからくきわかめとレンコンのきんぴら

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<材料>
ピリからくきわかめ
レンコン
人参
油揚げ
砂糖
醤油
出し汁
ごま油
白ごま

<作り方>
1.レンコン・人参・油揚げを切る。
2.鍋にごま油を入れ、レンコン・人参・油揚げをサッと炒める。
3.出し汁・醤油・砂糖を入れ味を調える。
4.出来上がったら火を止めて、ピリからくきわかめを入れてサッと混ぜ合わせる。
5.器に盛り白ごまを振りかけたら出来上がり。

ピリからくきわかめのコリコリ感とレンコンのシャキシャキ感と違った食感が味わえます。

 

 

 

 

 

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