寿都だより

大丸札幌店舗では・・・

ここのところ朝晩と日中の寒暖差が大きくなり、めっきり秋も深まってきましたが

皆様いかがお過ごしですか?

 

大丸札幌店舗では一足先に「飯寿司」の販売を開始しております。

大丸飯寿司2

 

 

 

 

 

 

 

山下水産の飯寿司は昔ながらの「本造り製法」で原料の下ごしらえから手作業にこだわっています。

専用の杉樽に漬け込み、温度管理に細心の注意をはらいながら、じっくりと時間をかけ熟成させ

ひと樽づつ丁寧に造り上げています。

手間暇を惜しまずに漬け込み、乳酸菌を自然に育てた<乳酸発酵食品>です。

乳酸菌と聞くとチーズやヨーグルトなどを連想される方が多いと思いますが、漬物・味噌・醤油など

日本の伝統食品にも乳酸発酵食品は多いんですよ。

乳酸菌と言えば、腸内環境を整えたり、免疫力を高め、美肌効果やアレルギーの抑制など

非常に健康効果の高い性質を持ち注目されています。

 

飯寿司は、秋から冬にかけてのこの時期にしか味わえない北海道・東北地方の伝統の郷土料理です。

昔から変わらない、自然の深い味わいをご堪能下さい。

 

大丸札幌店舗では、紅鮭・はたはた・秋鮭の3種類を取り扱っています。

是非、この機会にお買い求めください。

大丸飯寿司紅

 

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