寿都だより

生姜くるみのかぼちゃ煮

生姜くるみかぼちゃ3

 

<材料>

かぼちゃ

生姜くるみ

砂糖

醤油

出し汁

<作り方>

1・かぼちゃは種とわたを取り、お好みの大きさに切る。

2・鍋に出し汁、醤油、砂糖を入れ、皮を下にしてかぼちゃを並べ入れる。

3・落し蓋をして火にかけ、沸騰したら弱火にして煮汁が少なくなるまで煮る。

4・かぼちゃが柔らかくなったら生姜くるみを入れて、ひと煮立ちしたら器に盛る。

 

収穫の秋、かぼちゃの美味しい季節にいかがですか?

 

 

 

 

 

 

 

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