寿都だより

生たきしらすくるみin佃煮入りひじき煮

recipe201508_2

〈材料〉
ひじき            醤油
大豆(水煮)         砂糖
レンコン           みりん
人参             出し汁
油揚げ
生たきしらすくるみin佃煮

  1. ひじきは水に浸して戻し、水洗いしてザルにあげておく。
  2. 大豆もザルにあげて水切りする。
  3. 油揚げ、人参は細切り、レンコンは薄切りにする。
  4. 鍋にサラダ油を入れて1・3を炒める。
  5. 大豆、出し汁、砂糖、醤油、みりんを入れて煮る。
  6. 生たきしらすくるみin佃煮を入れ軽く混ぜて煮る。

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