乳酸発酵食品 はたはた飯寿し

乳酸発酵食品 はたはた飯寿し
  • 魚本来が持っている味を追求しているため、抱卵していない、はたはたを使用しています。はたはたの上品で淡白な味と熟成された氷室造り独特の製法が伝統の風味を醸しだしています。

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飯寿しの健康ポイント
自然に育てた乳酸菌

山下の飯寿しは原料の下ごしらえから手作業にこだわってひと樽ずつ丁寧に漬け込みじっくり熟成させています。調味料を多く使用し急速に熟成させて早く仕上げた飯寿しとは違い、手間を惜しまず漬けこんで乳酸菌を自然に育てて魚からコクと旨みを醸し出した発酵食品です。
飯寿しの旨さを引き出す乳酸菌は腸内をきれいにしたり、肌荒れの改善や血糖値の上昇を抑える効果があるといわれています。

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  • パッケージ

    パッケージ

内容量200g
原産地はたはた(国内)
アレルギー
賞味期限冷凍60日

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